Так как бережливое производство бережёт время, то улучшение операции – это сокращение времени выполнения этой операции, за счет целого комплекса мер по снижению MUDA (Потерь). В отличие от анализа СОК (Стандартных Операционных Карт) и сокращения потерь, которые не добавляют ценности к операции, при улучшении операции по методологии Кайдзен – используются один или несколько инструментов для снижения потерь. Т.е. используются не сокращение функционально не нужных клиенту шагов операции, а улучшаются именно эти шаги.
В фильме показывается, как и за счёт чего можно сократить время выполнения операции по упаковке с 45 секунд до 15 секунд.